カニの通販サイト「匠のかにシーフード本舗」のカニを試食する機会がありましたので、その感想をお届けします。
管理人による食べた口コミ感想と人気が高いお薦め商品のご紹介です。
先日「匠のかにシーフード本舗」の試食会に参加しました。
売れている人気商品や「匠のかにシーフード本舗」のメリット、こだわりなどを同社の社長さんから聞いてきました。
人気のズワイガニの刺身がとても美味しかったのでお薦めです。
「匠のかにシーフード本舗」で蟹を購入するなら下記の公式サイトからどうぞ
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匠のかにシーフード本舗
カニの通販なら 匠のかに シーフード本舗
目次 匠のかにシーフード本舗のカニを食べた感想と評価！品質が高く美味しい
結論：品質が高くて美味しい、買うべきはズワイガニ生食用
シーフード本舗はその品質にこだわりがあります。
詳しくは後述しますが、実際に試食したところ、確かにその自信が現れている美味しさでした。
特に刺身で出てきた生のズワイガニがマジ美味しい。甘くてプルプルしてて口の中で溶けていきます。
買うならまずは「生ズワイガニ 600g」がお薦めです。
しゃぶしゃぶ用なのですが、お刺身として生でも食べられます。マジお薦めです。
「生ズワイガニ 600g」を購入するならシーフード本舗公式サイトからどうぞ
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匠のかにシーフード本舗
ズワイガニ むき身 しゃぶしゃぶ用 生ズワイガニ 600g
生ズワイガニの刺身がめっちゃ美味しい！
それでは、今回試食したメニューを順番にご紹介します。すべてプロのシェフが作ってくれました。
まずは、売り上げ人気No.1の「しゃぶしゃぶ用 生ズワイガニ」を使用したお刺身から。
匠のかにシーフード本舗
ズワイガニ むき身 しゃぶしゃぶ用 生ズワイガニ 600g
お刺身なので醤油や酢醤油などで頂きました。ですが何も付けずに食べるのが一番美味しいです。
試食会の人数の関係で1人2本だけの試食でしたが、通常は600gで3〜4人分あります。
パッケージの大きさは下の画像を参考にどうぞ。むき身だから殻を割る手間がありません。
食感はトロトロでプルップル！超美味しい！ 口のなかで溶けていきます。
甘みがあって思わず顔がほころびます。マジで美味しかった。
ただ、少し薄い軟骨が入っている部分もあるので、それだけは注意しましょう。
この「しゃぶしゃぶ用 生ずわいがに」は公式サイトで購入するのが一番安いです。
他のショッピングモールなどよりも安い割引価格で売っています。
「しゃぶしゃぶ用 生ずわいがに」を購入するなら下記の公式サイトがお薦めです。
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匠のかにシーフード本舗
ズワイガニ むき身 しゃぶしゃぶ用 生ズワイガニ 600g
生ズワイガニはしゃぶしゃぶにも出来るよ
この「しゃぶしゃぶ用 生ずわいがに」は、当然しゃぶしゃぶでも食べられます。
これも美味しかった。
火を通してしまうので刺身のようなプルップルで溶けるような食感はありませんでしたが、やっぱり甘みがしっかりあって美味しいです。
600gのパッケージを全部使ったのが下の画像です。
野菜なども入っています。
1つの鍋を6人で食べたのですが、やっぱりそれだと少し量が足りない感じですね。3〜4人がベストかな。
足りなければ600gの2個セットも売っているので、そっちを購入しても良いでしょう。
ボイル タラバガニをステーキとパスタで食べた
次に食べたのが売り上げ人気No.2の「ボイル タラバガニ 肩 1kg」です。
カニの肩と足をまとめて「肩」と言います。
匠のかにシーフード本舗
ボイル タラバガニ 肩 1kg
大きさは下の画像のような感じです。人数にして3人前です。
パッケージから出したイメージはこんな感じです（画像手前）。
タラバガニは、ステーキとパスタで頂きました。
カニのステーキ
まずはステーキです。
バターと醤油を使ってフライパンで焼いていきます。
フライパンで焼くという発想はなかったなあ。。こういう状態は始めて見たかも（笑）。
焼いているとバターの香りが立ちのぼってきます、食欲をそそる良い香りです。
食べて驚いたのはカニの身の柔らかさ。焼いたのにこんなに柔らかくてフワっとしてるんですね。美味しい。
カニのステーキのレシピはこちらです。
カニのトマトクリームパスタ
次はカニのトマトクリームパスタ。これも美味しかったなあ。
盛り付けた様子。たらばがにの脚を添えて出来上がり。
クリームが濃厚で美味しい。蟹の中には細い骨があるのでちょっと食べづらいかな。
カニは添えない方が食べやすいかも。
レシピはこちらです。
ステーキとパスタ、どちらも美味しいのでお薦めです。ぜひタラバガニを購入してレシピ通りに作ってみては如何でしょうか？
同じカニもでいろんな調理方法があるんですね。
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匠のかにシーフード本舗
ボイル タラバガニ 肩 1kg
炊き込みご飯も美味しい
和食が好みの人は炊き込みご飯なども如何でしょうか？
試食会では炊飯器の調子が悪かったらしくお米が硬くなってしまったのですが、味付けがとても美味しかった。
カニ以外にも使えそうなレシピです。
シーフード本舗で売れているカニの人気ランキング
「匠のかにシーフード本舗」で売れている人気商品も聞いてきたのでベスト3をご紹介します。
1位 しゃぶしゃぶ用 生ズワイガニ 600g
※画像出典：シーフード本舗公式サイトより
売れ筋No.1の人気商品は「しゃぶしゃぶ用 生ズワイガニ 600g」です。
先程お刺身で紹介した商品です。やっぱりこれが一番美味しい。
船上で急速冷凍しているので、新鮮な鮮度を保ったまま配送されます。
とろける食感とカニの甘みがたまりません。マジで美味しかったです。
殻はカットされているので、解凍すればすぐに食べられます。お手軽です。
贈り物にもお薦めです。
「しゃぶしゃぶ用 生ズワイガニ 600g」を購入するなら下記の公式サイトからどうぞ
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匠のかにシーフード本舗
ズワイガニ むき身 しゃぶしゃぶ用 生ズワイガニ 600g
2位 ボイル タラバガニ 肩 1kg
※画像出典：シーフード本舗公式サイトより
2位は「ボイル タラバガニ 肩 1kg」。今回パスタとステーキで頂いた商品です。
「日経トレンディ」のお取り寄せグルメ特集でも高く評価された商品だそうですよ。
太い脚はボリューム満点で満足感が高く、食べ応えを求める人にピッタリの商品です。
ボイルタイプがお薦めです。生で食べるならズワイガニの方が美味しいと思います。
「タラバガニ 肩 1kg」を購入するなら下記の公式サイトからどうぞ
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匠のかにシーフード本舗
ボイル タラバガニ 肩 1kg
3位 ズワイガニ肩 5kg（生・ボイル）
※画像出典：シーフード本舗公式サイトより
3位は「ズワイガニ 肩 5kg（生・ボイル）」です。
5kgあるので親戚が集まるお正月や、年末のパーティなどにお薦めです。
8人前〜10人前ほどの量なので、自宅にいながらホテルやレストランのような食べ放題を楽しめます。
ボイルタイプはプロにより絶妙な塩加減で茹でてあるので、解凍してすぐに食べることが出来ます。
この商品は配送される箱が業務用なので贈答用には向きません。
「ズワイガニ肩 5kg（生・ボイル）」を購入するなら下記の公式サイトからどうぞ。生かボイルを選べます。
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匠のかにシーフード本舗
本ズワイガニ肩・脚の詰合せ
シーフード本舗の3つのこだわり
「匠のかにシーフード本舗」には3つのこだわりがあります。代表取締役社長の宇井さんに詳しい話を聞いてきました。
「匠のかにシーフード本舗」3つのこだわりは以下の通りです。
- この道30年のベテランバイヤーが厳選したカニを販売
- 鮮度を保つため船上で急速冷凍
- 加工工場は世界の品質基準であるNASAのHACCPを取得
この道30年のベテランバイヤーが厳選したカニを販売
カニの業界で30年以上もバイヤーとして仕事をしているベテランが蟹を厳選して仕入れています。
もともと卸業をしていた社長さんは「世界のどの漁港がどんな味なのか知り尽くしている」とおっしゃっていました。
なので、その品質は確かなもの。
他社ではそういったことを知らない業者もあるようですよ。
カニの原産地はロシアやアラスカ・カナダなどが多いそうですが、国内産と比べても遜色ないものを仕入れているようです。
※画像出典：シーフード本舗公式サイトより
また、他社で量が多いのに価格が異様に安い場合は、氷で水増しされている可能性があるので注意が必要だとも言っていました。
その場合は解凍すると量が減ってしまいます。
「匠のかにシーフード本舗」では氷で重量を水増しするようなことはしていません。「1kg」と書かれているならカニの重量で1kgになるように販売しています（多少の誤差はあると思います）。
鮮度を保つため船上で急速冷凍
急速凍結設備がある漁船を使い、水揚げ後、船上で急速冷凍しているそうです。
獲れたての鮮度を保ったカニをお届けします。
加工工場は世界の品質基準であるNASAのHACCPを取得
※画像出典：シーフード本舗公式サイトより
「匠のかにシーフード本舗」の工場は、米国のNASAによる衛生管理基準「HACCP（ハサップ） 」の資格を取得しています。
「HACCP（ハサップ） 」は宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理システムですので、その安全性や品質には厳しい基準があります。
「HACCP（ハサップ） 」はそう簡単に取得できるものではないので、品質に対する真摯な姿勢が伺えます。
参考リンク：厚生労働省
HACCP
また「匠のかにシーフード本舗」の工場では、冷凍した蟹を解凍することなく加工する技術を採用しています。
解凍すると味が落ちてしまうので、それを避けるため冷凍したまま加工しています。
ここにも味や品質へのこだわりが感じられます。
まとめ：品質に相当自信を持ったカニ通販業者だと思った
試食させて頂いたから褒めているわけではなく、本当に美味しかったです。
繰り返し品質へのこだわりについて話をされていたので、そこには相当自信があることを感じさせてくれました。
実際に美味しかったので、お薦めできる業者です。
購入するなら公式サイトがお薦めです。
「匠のかにシーフード本舗」で蟹を購入するなら下記の公式サイトからどうぞ
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匠のかにシーフード本舗
カニの通販なら 匠のかに シーフード本舗
